Dit is echt het simpelste recept voor goddelijke brownies! Ik zie mezelf in de toekomst de banaan ook wel wisselen voor ander fruit, zoals kersen misschien?!

Aangepast recept uit Good Food 101 Cakes & Bakes.

175 g boter
300 g lichte basterdsuiker
175 g pure chocola
3 eieren
3 rijpe bananen, licht geprakt
100 g bloem
2 el cacaopoeder
2 tl bakpoeder

Verwarm de oven voor op 175˚C.

Smelt de boter, suiker en chocolade au bain marie. Schep het mengsel in een beslagkom. Mix de drie eieren er een voor een door. Zeef de bloem, samen met de cacao en het bakpoeder, over de kom en mix het er vluchtig door. Als laatste voeg je de bananen toe en roer je nog een laatste keer.

Giet het beslag in een bakvorm van 20×20 cm of een andere bakvorm met andere maten, maar dezelfde inhoud.

Bak de brownie 35-40 minuten.